Ostriche
PESO: 1 kg.
Il prezzo si riferisce a una confezione da 1kg.
Il distretto di Marennes-Oléron è il PIÙ IMPORTANTE LUOGO DI AFFINAMENTO DELLE OSTRICHE IN FRANCIA, infatti questa regione dispone di condizioni naturali ottimali per l’ostricoltura.
I produttori di questa regione hanno saputo nel corso dei secoli ELEVARE AD ARTE L'OSTRICOLTURA UTILIZZANDO LE ANTICHE SALINE DI ARGILLA DETTE "CLAIRE" per affinare le ostriche dopo un processo di crescita che può avvenire su tutta la costa francese.
L'affinamento rispetta un rigido capitolato, PER MINIMO 28 GIORNI SONO IMMERSE NELLE CLAIRE CON UNA DENSITÀ DI 3 KG PER METRO QUADRATO.
Consigliamo il consumo:
- CRUDO: con un filo di pepe, 3 goccia di Limone fresco BIO;
- UBRIACHE: con qualche goccia di Gin o Vodka, 3 gocce di Limone spremuto fresco, pepe;
- GRATINATE AL FORNO;
STATO FISICO: Fresco
PROVENIENZA: Allevato Francia
TIPOLOGIA DI PESCA: Allevato
INDICATO PER: 2 persone
PESO: 1 kg (10/12 ostriche)
Conservarlo in frigorifero per non più di 48 ore. Consigliamo di tenerlo in un sacchetto di plastica aperto in modo da non far arrivare l'aria diretta del frigorifero e permettendogli di “respirare”
Il pesce pronto direttamente a Casa Tua.
- Sfilettato e Pulito a mano con cura, prestando la massima attenzione alla rimozione delle lische;
- Abbattuto dal fresco per garantirvi un prodotto sicuro, gustoso, mantenendo tutte le sue proprietà nutrizionali e organolettiche;
- Te lo consegniamo direttamente a casa mantenendo sempre la temperatura di -18°C;
- Devi solo pensare a come cucinarlo!
