Filetto di Morone (Ricciola di Fondale) Mediterraneo
PESO MINIMO GARANTITO : 140 gr.
Il prezzo si riferisce ad un filetto/confezione da almeno 140 grammi
Il Morone, noto anche come Ricciola di fondale, è un pesce dalle carni bianche, sode e compatte, con un sapore delicato ma deciso, a metà strada tra quello del tonno e del pesce spada.
Ha una buona resa in cottura e un ottimo rapporto qualità/prezzo, ideale per sostituire specie più costose mantenendo un’elevata qualità nel piatto.
Come consumarla:
✔️ Filetto o trancio alla griglia o al forno con erbe aromatiche, agrumi o verdure
✔️ Ottimo per primi piatti di mare, grazie alla carne compatta e saporita
✔️ Perfetto anche per tartare o carpacci, se abbattuto correttamente
STATO FISICO: Congelato
PROVENIENZA: Pescato FAO 37.1.3 Mar di Sardegna
TIPOLOGIA DI PESCA: Pescato
INDICATO PER: 1 persona
PESO MINIMO GARANTITO: 150gr
MODALITÀ DI CONSERVAZIONE:
Conservarlo a -18°C (nel normale freezer di casa) e scongelarlo in frigorifero circa 24 ore prima del consumo. Una volta scongelato conservarlo in frigorifero per non più di 24 ore.
Il pesce pronto direttamente a Casa Tua.
- Sfilettato e Pulito a mano con cura, prestando la massima attenzione alla rimozione delle lische;
- Abbattuto dal fresco per garantirvi un prodotto sicuro, gustoso, mantenendo tutte le sue proprietà nutrizionali e organolettiche;
- Te lo consegniamo direttamente a casa mantenendo sempre la temperatura di -18°C;
- Devi solo pensare a come cucinarlo!
