Astice americano
PESO: 300 gr. ca.
Il prezzo si riferisce ad una confezione da 300gr.
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L'astice americano (Homarus americanus), noto anche come astice atlantico, è una specie di crostaceo decapode che vive lungo la costa nord-orientale dell'America del Nord, dall'isola di Terranova fino alla Carolina del Nord.
Chele differenziate:
- Ha due chele principali, molto sviluppate e asimmetriche:
- Chela schiacciante: più grande e robusta, usata per frantumare.
- Chela tagliente: più sottile e affilata, usata per tagliare e manipolare il cibo.
Caratteristiche gastronomiche
- L'astice americano è apprezzato per la sua carne pregiata, soda e saporita.
- Viene utilizzato in numerose ricette, come astice alla griglia, in zuppe, o servito con burro chiarificato.
STATO FISICO: Congelato
PROVENIENZA: Stati Uniti/Canada
TIPOLOGIA DI PESCA: Reti da Traino
INDICATO PER: 2 persona
PESO: Almeno 300gr
Conservarlo a -18°C (nel normale freezer di casa) e scongelarlo in frigorifero circa 24 ore prima del consumo. Una volta scongelato conservarlo in frigorifero per non più di 24 ore.
Il pesce pronto direttamente a Casa Tua.
- Sfilettato e Pulito a mano con cura, prestando la massima attenzione alla rimozione delle lische;
- Abbattuto dal fresco per garantirvi un prodotto sicuro, gustoso, mantenendo tutte le sue proprietà nutrizionali e organolettiche;
- Te lo consegniamo direttamente a casa mantenendo sempre la temperatura di -18°C;
- Devi solo pensare a come cucinarlo!
