Calamari ad Anelli puliti a mano

Il CALAMARO  è un MOLLUSCO CEFALOPODE. Il suo nome ha origini molto antiche e si rifà ai calamai, strumenti utilizzati in passato per contenere l’inchiostro con cui si scriveva ed alla secrezione nera che l’animale rilascia quando minacciato. E' un MOLLUSCO MAGRO, RICCO DI FOSFORO, IODIO E CALCIO; apporta anche un DISCRETO CONTENUTO DI PROTEINE. L’INDICE CALORICO, invece, è ABBASTANZA BASSO (solo 68 Kcal ogni 100 g): questi animali sono quindi un ottimo modo di saziarsi senza assumere troppe calorie. 

I calamari sono anche TRA I MOLLUSCHI PIÙ PRELIBATI e per questo sono davvero amati sia da chi li cucina sia da chi ha la fortuna di gustarli. 

Conservarlo a -18°C (nel normale freezer di casa) e scongelarlo in frigorifero circa 24 ore prima del consumo. Una volta scongelato conservarlo in frigorifero per non più di 24 ore.

Generalmente i calamaretti o i giovani calamari sono più ADATTI ALLA FRITTURA perchè più semplici da rendere croccanti, mentre quelli più GROSSI sono spesso utilizzati per CONDIRE PRIMI PIATTI DI OGNI TIPO O PER PREPARARE INSALATE SFIZIOSE. Viste le poche calorie sono la soluzione perfetta per chi deve seguire una dieta ipocalorica, ma non vuole rinunciare al gusto.

E' un prodotto che generalmente si adatta a tutte le cotture:

• IN PADELLA
• ALLA GRIGLIA
• RIPIENO
• SULLA PIZZA
• UMIDO COL POMODORO
• CALAMARATA

STATO FISICO: Congelato
PROVENIENZA: FAO 41 Oceano Atlantico sud occidentale
TIPOLOGIA DI PESCA: Reti da Traino
INDICATO PER: 2 persone
PESO: 400gr