Filetti di Agone essiccato di Monte Isola – Lago d’Iseo

Filetti di Agone essiccato di Monte Isola, sarda di lago del Lago d'Iseo

Filetto di Agone essiccato di Monte Isola, Lago d'Iseo, conosciuto anche come sarda di lago essiccata. Una specialità dal carattere intenso, da abbinare a polenta, pane tostato e preparazioni che lasciano protagonista il pesce.

L'agone essiccato richiama la tradizione della conservazione del pesce di lago. L'essiccazione ne concentra il gusto e rende la consistenza più compatta, offrendo un'esperienza diversa rispetto al filetto non essiccato.

Il Filetto di Agone essiccato Gourmare è una proposta per chi cerca un ingrediente dal sapore marcato, da utilizzare in un menu di lago o per piccoli assaggi dal carattere rustico.

Come cucinarlo

L'abbinamento da provare è con la polenta calda. Prepara il filetto seguendo le indicazioni riportate sulla confezione e servilo sulla polenta, con condimenti essenziali.

Dopo la cottura, puoi dividerlo in piccoli pezzi e servirlo su crostini con crema di patate, oppure utilizzarlo per insaporire un condimento per la pasta.

Scegli pochi ingredienti e assaggia la preparazione cotta prima di aggiungere sale, così da bilanciare il piatto senza coprire il pesce.

Informazioni prodotto

Prodotto: Filetti di Agone essiccato, sarda di lago essiccata di Monte Isola
Peso: minimo 100 g
Provenienza: Monte Isola, Lago d'Iseo
Lavorazione: Essiccato
Formato: Filetto
Utilizzo: Piatti con polenta, crostini e condimenti per primi piatti
Conservazione:

Consegna a casa con mezzi refrigerati Gourmare

La tua spesa arriva a domicilio con i mezzi refrigerati Gourmare, nelle zone raggiunte dal servizio.

La consegna è gratuita nelle zone servite, secondo le condizioni dello shop. Verifica il tuo CAP prima di ordinare.

Domande frequenti

Che cos'è la sarda di lago essiccata di Monte Isola?

È una preparazione a base di agone essiccato, legata alla tradizione del pesce di lago. Questa referenza è proposta in filetto.

Che differenza c'è rispetto all'agone non essiccato?

L'essiccazione riduce il contenuto d'acqua e concentra il gusto, dando al filetto una consistenza più compatta.

Come posso servire il filetto di agone essiccato?

Segui le indicazioni di preparazione della confezione e provalo con polenta calda. Dopo la cottura, puoi utilizzarlo anche su crostini o nei condimenti per la pasta.

Da dove proviene questa specialità?

Proviene da Monte Isola, sul Lago d'Iseo, un territorio legato alla pesca e alla lavorazione del pesce di lago.

Gourmare consegna questo prodotto a domicilio?

Sì, con mezzi refrigerati nelle zone servite. Controlla la copertura nella pagina Verifica il CAP.

La consegna è gratuita?

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