Tartare di Salmone
PESO: 80 gr. ca.
Il prezzo si riferisce ad una confezione da 80 grammi
La nostra tartare di Salmone viene realizzata con Salmoni che vengono allevati in mare, liberi nuotare e senza l'uso di antibiotici e OGM.
Poco grassi e con carne molto soda e saporita, si adattano anche e soprattutto al consumo crudo.
Li sfilettiamo, li sgrassiamo, togliendo le parti di grasso in eccesso e li tagliamo al coltello a tartare e abbattuti a -40°C.
Così facendo vi garantiamo un prodotto ottimo in termini di freschezza e gusto, ma anche sicuro, in modo da poterlo consumare crudo in assoluta tranquillità.
Per il consumo crudo, vi consigliamo di condirlo con un filo d'Olio EVO (Ligure o Garda), qualche scaglia di sale grosso e poco pepe.
STATO FISICO: Congelato
PROVENIENZA: Isole FarOer / Scozia
TIPOLOGIA DI PESCA: Allevato
INDICATO PER: 1 persona
PESO: 80 gr.
MODALITÀ DI CONSERVAZIONE:
Conservarlo a -18°C (nel normale freezer di casa) e scongelarlo in frigorifero circa 24 ore prima del consumo. Una volta scongelato conservarlo in frigorifero per non più di 24 ore.
Il pesce pronto direttamente a Casa Tua.
- Sfilettato e Pulito a mano con cura, prestando la massima attenzione alla rimozione delle lische;
- Abbattuto dal fresco per garantirvi un prodotto sicuro, gustoso, mantenendo tutte le sue proprietà nutrizionali e organolettiche;
- Te lo consegniamo direttamente a casa mantenendo sempre la temperatura di -18°C;
- Devi solo pensare a come cucinarlo!
