Gambero Rosso XL
PESO: 400 gr. ca.
Il prezzo si riferisce ad una confezione da 400 grammi
Il Gambero Rosso, comunemente è un crostaceo di grande pregio, molto ricercato per la sua carne delicata e il suo sapore unico. Ecco le sue principali caratteristiche:
Caratteristiche biologiche
- Classificazione: Appartiene alla famiglia degli Aristeidae.
- Aspetto: Il corpo è di colore rosso intenso, a volte con sfumature violacee, che lo rende facilmente riconoscibile. Ha una forma affusolata con lunghe antenne.
- Carapace: Liscio e robusto, ricopre una carne morbida e compatta.
Uso culinario
Il gambero rosso è molto apprezzato nella cucina mediterranea per il suo sapore dolce e la consistenza succosa. Alcuni dei modi più comuni per prepararlo includono:
- Crudo: Servito come carpaccio o tartare, spesso conditi con olio extravergine di oliva e limone.
- Grigliato: Ideale per esaltarne il sapore naturale.
- In primi piatti: Usato per condire risotti o paste, come linguine o spaghetti.
- In zuppe e guazzetti: Aggiunge un gusto ricco e intenso.
Curiosità
- È considerato una prelibatezza nelle cucine di alto livello, spesso protagonista di piatti gourmet.
- Il colore rosso del carapace è dovuto alla presenza di carotenoidi, che si intensificano durante la cottura.
Questo crostaceo rappresenta un simbolo di eccellenza nella tradizione culinaria mediterranea e viene celebrato per il suo gusto inconfondibile.
MODALITÀ DI CONSERVAZIONE:
Conservarlo a -18°C (nel normale freezer di casa) e scongelarlo in frigorifero circa 24 ore prima del consumo. Una volta scongelato conservarlo in frigorifero per non più di 24 ore.
Il pesce pronto direttamente a Casa Tua.
- Sfilettato e Pulito a mano con cura, prestando la massima attenzione alla rimozione delle lische;
- Abbattuto dal fresco per garantirvi un prodotto sicuro, gustoso, mantenendo tutte le sue proprietà nutrizionali e organolettiche;
- Te lo consegniamo direttamente a casa mantenendo sempre la temperatura di -18°C;
- Devi solo pensare a come cucinarlo!
