Ingredienti:
- 1 conf. Spaghetti di soia 250gr mazzancolle
- Zenzero q.b.
- 1 carota
- 1 zucchina
- Olio q.b.
- 1 cucchiaio zucchero
- Salsa soia q.b.
- Wasabi (opzionale)
Procedimento:
- Prendiamo una ciotola e versiamo: salsa soia q.b, mezzo lime spremuto e 1 cucchiaino di zucchero e lasciamo riposare;
- In una pentola facciamo bollire acqua, una volta raggiunto il bollore spegnere il fuoco e buttare spaghetti per 5’;
- Nel mentre in una wok, facciamo rosolare olio, salsa soioa, zenzero, carota e zucchina (precedentemente grattugiate);
- Uniamo le mazzancolle;
- Scoliamo la pasta e amalgamiamo tutto insieme, compresa la salsa di salsa di soia precedentemente preparata.
