Ingredienti:
▪️1 filetto Orata
▪️½ mango
▪️2 lime
▪️Erba cipollina q.b.
▪️2 cucchiai olio evo
▪️Peperoncino e/o tabasco q.b.
Preparazione:
1️⃣ Tagliamo il filetto di Orata a strisce;
2️⃣ Proseguiamo col taglio del mango a cubetti;
3️⃣ Erba cipollina a pezzetti;
4️⃣ Mescoliamo tutti gli ingredienti in una ciotola in acciaio, aggiungendo anche il peperoncino/tabasco (per chi lo desidera);
5️⃣ Creiamo un’emulsione con olio evo, succo di lime e sale maldon;
6️⃣ Condiamo gli ingredienti della ciotola;
7️⃣ Teniamo in frigorifero per 30’;
8️⃣ Gustiamolaaaa!
Ora tocca te❗
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